Äkta Gränna Polkagrisar – är nu en skyddad geografisk beteckning.

Äkta Gränna Polkagrisar – är nu en skyddad geografisk beteckning.

Äkta Gränna
Polkagrisar

Ja herregud vad roligt detta är att vi precis som champagne har en skyddad beteckning, ska också vi med Äkta Gränna Polkagrisar (skyddad geografisk beteckning) kunna stoltsera med denna medalj för tradition och kvalitet.

Från första början fick vi (polkagrisgruppen i Gränna näringslivsförening) på uppdrag från Regeringen via Jordbruksverket hjälp från hushållningssällskapet i skaraborgslän. De skickade två herrar, Odd Nygård  och Svenerik Larsson som skulle hjälpa oss att ansöka. Efter över fyra års skrivande och väntande är det alltså klart .🍾Hur stort detta är är svårt att ta in men i Ex Tyskland, Italien Frankrike är det en stämpel på kvalitet och lokala läckerheter. Ngt folk letar efter och verkligen vill ha. Det ska bli så kul att kunna använda detta i våra annonseringar. Detta kommer att påverka alla kokerier som sätter stämpeln på sina produkter, på sina hyllor, i sina fönster, i annonsering mm. Det kommer även påverka alla runt omkring såsom restauranger och hotell när folk vill hit. Det känns så bra i hjärtat att alla lokala bagare ska kunna räta på ryggen och känna sig stolta över sitt hantverk och sitt yrke. Jag tror att Amalia Eriksson skulle varit mycket glad och nöjd över vad hon startade och hur vi alla förvaltat vårt arv. Det finns många i denna lilla stad som med sitt arbete med polkagrisar varit ett steg på vägen mot detta. Så ett stort grattis till alla som på något sätt jobbat med Äkta Gränna Polkagrisar! Detta är en medalj till hela bygden.

Amalia tillverkade till en början begravnings-, dop- och bröllopskonfekt. Hon började även tillverka en mindre version av polkagrisar i form av små “kuddar”. För att hon skulle kunna få en inkomst att överleva på sökte Amalia tillstånd av Magistraten i Gränna. 10 januari 1859 fick Amalia tillstånd med utlåtandet:

Gifvet i Grenna den 10 januari 1859

Då Sökanden enligt föreledt Prestbetyg, uppnått myndiga år samt begått Herrans Heliga Nattvard och har god fröjd, finner Magistraten, jemlikt 12 § 1 mom. i Kongl. Hantverksförordningen den 22 December 1846, något hinder icke möta för Sökanden, att här i Staden såsom försörjningsmedel med egna händer idka ”Bagerihantering, gent af gröfre och finare brödsorter och tillverkning af s.k. Polkagrisar”.

Dåvarande borgmästare i Gränna stad, Carl Johan Wennberg, fick underteckna detta privilegiebrev som gjorde det möjligt för Amalia att på heltid försörja sig på att baka och sälja polkagrisar. Detta var ovanligt eftersom näringsfrihetsreformen för kvinnor och män inte kom förrän 1864.

Läs mer på Wikipedia >>

Äkta Gränna Polkagrisar – för polkagrishantverkare

Äkta Gränna Polkagrisar – för polkagrishantverkare

För att anmäla att du tillverkar ”Äkta Gränna polkagrisar” och få använda sigillet på dina polkagrispapper måste du:

  1. Gå in på Livsmedelsverket.se fortsätt till Företagande, regler & kontroll.
  2. Välj blanketter Välj övriga områden – blanketter Scrolla ner till blankett ”anmälan om tillverkning av skyddad beteckning LIVS 324 PDF
  3. Fyll i blanketten  och spara ner den till datorn.
  4. Skicka den till miljo@jonkoping.se
  5. Nu är du klar.

Miljö och hälsa kommer att ringa upp dig och boka ett besök med er. När de godkänt er är det dags att höra av dig till Gränna Näringslivsförenings ordförande och berätta/ansöka om att få använda stämpeln.

Äkta Gränna Polkagrisar – pressmeddelande

Äkta Gränna Polkagrisar – pressmeddelande

PRESSRELEASE
Gränna 2022-06-21

Äkta Gränna Polkagrisar får skyddad ursprungsbeteckning

EU-kommissionen har beslutat att skydda Äkta Gränna Polkagrisar genom EU:s kvalitetssystem för skyddade ursprungsbeteckningar. Produkten registreras därmed med Skyddad geografisk betäckning (SGB) för denna unika produkt som tillverkats i Gränna sedan 1859.

”Jag är så innerligt stolt över att vi äntligen fått denna märkning som kvalitetssäkrar en historisk produkt som tillverkas i Gränna. Tillverkningen av Äkta Gränna Polkagrisar i Gränna är ett kulturarv av en unik produkt. När man köper en äkta polkagris ska man veta att den är gjord för hand med rätt ingredienser enligt gammal tradition. Genom denna geografiska ursprungsmärkning kvalitetssäkras denna historiska produkt som bara tillverkas i Gränna”, säger Catrin Kvist, lokal projektledare Gränna Närlingslivsförening.

En internationellt välkänd märkning för den matintresserade

Gränna är ett av Sveriges största turistmål och de flesta svenskar vet var den äkta polkagrisen tillverkas. För den medvetna européen är denna ursprungsmärkning välkänd och en garant för en unik produkt väl värd att uppleva på plats i Gränna.

”Att man på europeisk nivå har beslutat om ursprungsmärkning av denna helt unika produkt känns helt fantastiskt. Märkningen är inte lika känd i Sverige som den är på europeisk nivå och vi hoppas såklart att detta ytterligare ska stärka Gränna som ett besöksmål för turister med intresse för mat och gediget hantverk av kvalité från hela världen”, säger Bo Segersson, Ordföranden Gränna Näringslivsförening.

Äkta Gränna Polkagrisar – en historisk och unik produkt

För att få en produkt skyddad av EU som ”Skyddad geografisk beteckning (SGB)” krävs att den har ett tydligt geografiskt ursprung.

Polkagrisen började tillverkas av Amalia Eriksson i Gränna redan 1859 efter att av Amalia den 10 januari 1859 fått ett godkännande av magistraten i Gränna att starta tillverkning och försäljning av denna produkt. Idag 163 år senare finns 13 aktiva polkagristillverkare i Gränna som tillverkar produkten enligt ursprungligt recept och traditionellt hantverk.

Äkta Gränna Polkagrisar tillverkas av socker, vatten och ättika som kokas till en sockermassa. Därefter tillsätts åkta Hotchkiss pepparmyntsolja från Amerika och därefter lägger man till färgen.

”Detta är verkligen ett erkännande för alla oss som tillverkar denna ursprungsmärkta produkt i Gränna enligt gamla traditioner”, avslutar Catrin Kvist.

Polkagrisgruppen i Gränna Närlingslivsförening påbörjade arbetet med en ansökan redan 2017 om att få namnet Äkta Gränna Polkagrisar skyddat genom EU:s kvalitetssystem hos Livsmedelsverket. Efter att ansökan skickade in kom det en kontrollant från Livsmedelsverket som gick igenom och säkerställde bakningsprocessen. Nu fem år senare har Äkta Gränna Polkagrisar äntligen fått denna unika märkning tillsammans med endast ett fåtal andra produkter i Sverige.

Presskontakt:

Catrin Kvist
Projektledare och polkagristillverkare i Gränna
catrin@polkaprinsen.se
+46 (0) 720 88 69 89

Bo Segersson
Ordförande Gränna Näringslivsförening
ordfrorande@grannanaringsliv.se
+46 (0) 703 39 65 65

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Matrundan Gränna 26-29 maj

Matrundan Gränna 26-29 maj

Under större delen av året håller vi igång vår lokala produktion, våra gårdsbutiker, caféer och restauranger. Under sista helgen i maj kommer alla deltagare hålla sina verksamheter öppna under Matrundan Gränna. Ett härligt matevent där du har chansen att besöka våra verksamheter och träffa människorna bakom vår lokalproducerade mat.

Läs mer här>>

Gränna Näringslivsförening bjuder in till informationsträff med Polisen, Säkra Försäkringar och Verisure Larm.

Gränna Näringslivsförening bjuder in till informationsträff med Polisen, Säkra Försäkringar och Verisure Larm.

Varför De senaste åren har flertal företag varit utsatta för inbrott och andra brottsliga händelser, därmed anser vi i Gränna Näringslivsförening att är det av stor vikt att genomföra denna informationsträff tillsammans med Polisen, Säkra Försäkringar och Verisure Larm.

När: 17 mars kl08:00-09:30

Plats: Gyllene Uttern Konferens

Kostnad: Föreläsningen är kostnadsfri för medlemmar och det bjuds på frukost, för icke-medlemmar tas en avgift ut om 75 kr

Anmälan: Senast 14 mars genom att maila Cecilia@vretaholm.se eller L.jarkman@gmail.com

Vi följer noga utvecklingen och rekommendationerna från Folkhälsomyndigheten och skickar ut uppdatering till deltagarna om vad som gäller inför träffen.

Välkommen med din anmälan! 

Gränna Näringslivsförening

grannanaringsliv.se