Im Frühjahr sind jetzt zwei Treffen in Gyllene Uttern mit Gränna Näringslivsförening gebucht!
Jeder ist herzlich eingeladen, Vertreter des Vorstands von Gränna Näringslivsföreningen und andere Unternehmer in Gränna bei einem gemütlichen Frühstück und/oder Mittagessen in Gyllene Uttern zu treffen. Eine großartige Gelegenheit für Sie, sich mit uns in der Geschäftswelt von Gränna zu vernetzen. Tauschen Sie Erfahrungen aus, teilen Sie Ideen und holen Sie sich Tipps und Ratschläge zu verschiedenen Themen und Herausforderungen.
Wir werden auch inspirierende Gäste einladen, die ihre Erfahrungen in verschiedenen Bereichen teilen! Weitere Informationen zu den Themen der einzelnen Treffen werden in Kürze bekannt gegeben!
Termine, auf die Sie achten sollten:
Donnerstag 2/3 2023 Mittagessen um 12:00
Donnerstag 4/5 2023 Frühstück um 08:00 Uhr
Weitere Informationen zur Anmeldung und zu den Kosten werden folgen.
Mit freundlichen Grüßen
Cecilia Andersson, Mitglied Fraktion
E-Mail: cecilia@vretaholm.se
Tel: 070-497 24 71
Meine Güte, was für ein Spaß, dass wir mit Äkta Gränna Polkagrisar (geschützte geografische Angabe) auch diese Medaille für Tradition und Qualität bekommen, so wie Champagner eine geschützte Bezeichnung hat.
Von Anfang an wurden wir (die Zuckerrohrgruppe im Wirtschaftsverband Gränna) von der Regierung über das schwedische Landwirtschaftsamt beauftragt, Hilfe von der Haushaltsgesellschaft im Bezirk Skaraborg zu erhalten. Sie schickten zwei Herren, Odd Nygård und Svenerik Larsson, um uns bei der Antragstellung zu helfen. Nach mehr als vier Jahren des Schreibens und Wartens ist es nun soweit. 🍾 Wie groß das ist, ist schwer zu verstehen, aber in Ex-Deutschland, Italien und Frankreich ist es ein Gütesiegel für Qualität und lokale Delikatessen. Etwas, das die Menschen suchen und wirklich wollen. Es wird großartig sein, dies in unserer Werbung verwenden zu können. Dies wird alle Gastronomen betreffen, die den Stempel auf ihren Produkten, in ihren Regalen, in ihren Schaufenstern, in der Werbung usw. anbringen. Es wird sich auch auf alle anderen auswirken, z. B. auf Restaurants und Hotels, wenn die Leute hierher kommen wollen. Es tut mir im Herzen so gut, dass alle lokalen Bäcker ihren Rücken gerade halten und stolz auf ihr Handwerk und ihren Beruf sein können. Ich denke, Amalia Eriksson wäre sehr glücklich und zufrieden mit dem, was sie begonnen hat und wie wir alle unser Erbe verwalten. Es gibt viele Menschen in dieser kleinen Stadt, die durch ihre Arbeit mit Zuckerstangen einen Schritt in diese Richtung getan haben. Also einen herzlichen Glückwunsch an alle, die in irgendeiner Weise mit Äkta Gränna Polkagrisar zusammengearbeitet haben! Dies ist eine Medaille für die ganze Gemeinde.
Amalia stellte zunächst Konfektionsartikel für Beerdigungen, Taufen und Hochzeiten her. Sie begann auch, eine kleinere Version von Zuckerstangen in Form von kleinen „Kissen“ herzustellen. Um ein Einkommen zu haben, von dem sie leben konnte, beantragte Amalia beim Magistrat in Gränna eine Lizenz. Am 10. Januar 1859 wurde Amalia die Erlaubnis mit der Erklärung erteilt:
Verheiratet in Grenna am 10. Januar 1859
Da der Antragsteller nach der vorgelegten Bescheinigung des Priesters volljährig ist, das Abendmahl empfangen hat und gesund ist, stellt der Magistrat gemäß § 12 Abs. 1 fest. in Kongl. Hantverksförordningen vom 22. Dezember 1846 steht es der Klägerin nicht im Wege, in der Stadt „Bäckereibetrieb, Herstellung von grobem und feinem Brot und Herstellung von sogenannten Polka-Punkten“ als Lebensunterhalt zu betreiben.
Der damalige Bürgermeister der Stadt Gränna, Carl Johan Wennberg, unterzeichnete diesen Privilegienbrief, der es Amalia ermöglichte, ihren Lebensunterhalt mit dem Backen und Verkaufen von Zuckerstangen zu verdienen. Das war ungewöhnlich, denn die Reform der Gewerbefreiheit für Frauen und Männer kam erst 1864.
Um zu erklären, dass Sie „Äkta Gränna polkagrisar“ herstellen, und um das Siegel auf Ihren Polkagris-Papieren zu verwenden, müssen Sie:
Besuchen Sie Livsmedelsverket.se und gehen Sie zu Geschäft, Regeln und Kontrollen.
Formulare auswählen Andere Bereiche auswählen – Formulare Scrollen Sie nach unten zum Formular „Meldung der Herstellung einer geschützten Bezeichnung LIVS 324 PDF
Füllen Sie das Formular aus und speichern Sie es auf Ihrem Computer.
Die Abteilung Umwelt und Gesundheit wird Sie anrufen und mit Ihnen einen Besuchstermin vereinbaren. Wenn Sie die Genehmigung erhalten haben, müssen Sie sich an den Vorsitzenden des Wirtschaftsverbands Gränna wenden und die Verwendung des Stempels mitteilen bzw. beantragen.
Echte Gränna-Polka-Schweine erhalten eine geschützte Ursprungsbezeichnung
Die Europäische Kommission hat beschlossen, Äkta Gränna Polkagrisar im Rahmen der EU-Qualitätsregelung für geschützte Ursprungsbezeichnungen zu schützen. Das Produkt ist somit mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) für dieses einzigartige Produkt registriert, das seit 1859 in Gränna hergestellt wird.
„Ich bin sehr stolz darauf, dass wir endlich dieses Gütesiegel erhalten haben, das die Qualität eines in Gränna hergestellten historischen Produkts gewährleistet. Die Herstellung von Äkta Gränna Polkagrisar in Gränna ist ein kulturelles Erbe und ein einzigartiges Produkt. Wenn Sie eine echte Zuckerstange kaufen, sollten Sie wissen, dass sie nach alter Tradition von Hand mit den richtigen Zutaten hergestellt wird. Die Kennzeichnung des geografischen Ursprungs sichert die Qualität dieses historischen Produkts, das nur in Gränna hergestellt wird“, sagt Catrin Kvist, lokale Projektleiterin bei Gränna Närlingslivsförening.
Ein international anerkanntes Gütesiegel für Lebensmittelliebhaber
Gränna ist eines der größten Touristenziele Schwedens und die meisten Schweden wissen, wo die echte Zuckerstange hergestellt wird. Für den bewussten Europäer ist dieses Herkunftssiegel bekannt und eine Garantie für ein einzigartiges Produkt, das es wert ist, vor Ort in Gränna erlebt zu werden.
„Es ist fantastisch, dass auf europäischer Ebene eine Entscheidung getroffen wurde, um die Herkunft dieses einzigartigen Produkts zu kennzeichnen. Das Gütesiegel ist in Schweden nicht so bekannt wie auf europäischer Ebene, und wir hoffen natürlich, dass dies Gränna als Reiseziel für Touristen, die sich für Lebensmittel und solides Qualitätshandwerk aus der ganzen Welt interessieren, weiter stärken wird“, sagt Bo Segersson, Vorsitzender von Gränna Näringslivsförening.
Äkta Gränna Polkagrisar – ein historisches und einzigartiges Produkt.
Damit ein Erzeugnis von der EU als „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ geschützt werden kann, muss es einen eindeutigen geografischen Ursprung haben.
Amalia Eriksson in Gränna begann bereits 1859 mit der Herstellung von Polka-Dots, nachdem sie am 10. Januar 1859 vom Magistrat von Gränna die Genehmigung erhalten hatte, mit der Herstellung und dem Verkauf dieses Produkts zu beginnen. Heute, 163 Jahre später, gibt es in Gränna 13 aktive Zuckerstangenhersteller, die das Produkt nach dem Originalrezept und in traditioneller Handwerkskunst herstellen.
Äkta Gränna Polkagrisar wird aus Zucker, Wasser und Essig hergestellt, die zu einer Zuckermasse gekocht werden. Als nächstes wird Hotchkiss-Pfefferminzöl aus Amerika hinzugefügt und dann die Farbe hinzugefügt.
„Das ist wirklich eine Anerkennung für uns alle, die wir dieses Produkt mit dem Herkunftszeichen in Gränna nach alter Tradition herstellen“, sagt Catrin Kvist abschließend.
Die Polkagris-Gruppe in Gränna Närlingslivsförening begann bereits 2017 mit der Arbeit an einem Antrag, um den Namen Äkta Gränna Polkagrisar durch das EU-Qualitätssystem bei der schwedischen Lebensmittelagentur schützen zu lassen. Nachdem der Antrag eingereicht worden war, kam ein Inspektor der finnischen Lebensmittelbehörde, um den Backprozess zu überprüfen und sicherzustellen. Jetzt, fünf Jahre später, hat Äkta Gränna Polkagrisar endlich diese einzigartige Kennzeichnung erhalten, wie nur wenige andere Produkte in Schweden.
Kontakt zur Presse:
Catrin Kvist
Projektleiter und Polka-Dot-Macher in Gränna catrin@polkaprinsen.se
+46 (0) 720 88 69 89
Bo Segersson
Vorsitzender des Wirtschaftsverbands Gränna
ordfrorande@grannanaringsliv.se
+46 (0) 703 39 65 65
Die meiste Zeit des Jahres halten wir unsere lokale Produktion, Hofläden, Cafés und Restaurants am Laufen. Am letzten Maiwochenende werden alle Teilnehmer ihre Geschäfte während der Matrundan Gränna geöffnet halten. Eine großartige Veranstaltung, bei der Sie die Gelegenheit haben, unsere Unternehmen zu besuchen und die Menschen kennenzulernen, die hinter unseren lokal produzierten Lebensmitteln stehen.
Wir von Gränna Näringslivsförening sind der Meinung, dass es von großer Bedeutung ist, dieses Informationstreffen gemeinsam mit der Polizei, Säkra Försäkringar und Verisure Larm durchzuführen.
Wann: 17. März um 08:00-09:30 Uhr
Ort: Gyllene Uttern Konferenz
Kosten: Der Vortrag ist für Mitglieder kostenlos und es wird ein Frühstück angeboten, für Nicht-Mitglieder wird eine Gebühr von 75 € erhoben.
Wir verfolgen die Entwicklungen und Empfehlungen der schwedischen Gesundheitsbehörde aufmerksam und informieren die Teilnehmer vor der Sitzung über die aktuellen Entwicklungen.
